葱豉汤，中医方剂名。出自《肘后备急方》卷二。为辛温解表剂。具有通阳发汗之功效。主治伤寒初起，头痛身热，脉浮大。
歌诀
葱豉汤原肘后方，伤风感冒此先尝；味简力专廉便验，清宣透表又通阳。
组成
葱白一虎口（3-7个），豉一升（30g）。
用法用量
古代用法：上以水三升，煮取一升，顿服取汗。不汗复更作，加葛根二两（6g）、升麻三两（9g），水五升，煎取二升，分再服，必得汗；若不汗，更加麻黄二两（6g），又用葱汤研米二合，水一升，煮之，少时下盐、豉，后纳葱白四物，令火煎取三升，分服取汗。
功用
通阳发汗。
主治
伤寒初起，头痛身热，脉浮大。
方义
本方所治乃风寒表实轻证。方中以葱白辛温通阳，疏达肌表以散风寒为主药，辅以淡豆豉之辛甘以宣散解表，所以葱豉合用，有通阳发汗，解表散寒的作用。
运用
本方为发汗解表轻剂，故对外感风寒表证初起，邪轻病浅者，颇为适宜。临床以恶寒轻微发热，恶寒为辨证要点。现代常用于感冒，流感，而辨证为风寒表证轻者，亦获良效。用于寒疫也有效果。
加减化裁
如发热口苦，咽痛苔黄，加银花、连翘、黄芩；风寒较重，加羌活、防风、荆芥。
重要文献摘要
1、《医方集解》：“此足太阳药也。葱通阳而发汗，豉升散而发汗，邪初在表，宜先服此以解散之。免用麻黄汤者之多所顾忌，用代麻黄者之多所纷更也。”
2、《温热经纬》：“在内治温邪欲发，在外之新邪又加，葱豉汤最为捷径，表分可以肃清。”
3、《中国医药汇海·方剂部》：“葱豉汤中葱白性味辛温，乃方中之主药，益以豆豉之性升发，故功能发散在表之风寒；与麻黄汤有殊途同归之妙，较麻黄汤之力轻微，无羌活汤之辛烈走窜，大抵寒邪轻者，袭于皮毛，症见寒热头疼，鼻塞无汗，欲辛散手太阴肺经，而用辛温轻剂以取汗者，此方宜之。”
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